Solution : Pour éviter la sur-fertilisation, utilisez un engrais équilibré à libération lente, qui fournit un apport constant de nutriments au fil du temps. Suivez les instructions sur l’emballage de l’engrais pour ne pas appliquer trop d’azote. Les engrais organiques, tels que le compost ou le fumier bien décomposé, peuvent fournir un apport plus doux et plus constant en nutriments pour vos plantes de tomates.
4. Températures élevées
La chaleur extrême et les températures fluctuantes peuvent provoquer la fissuration des tomates. Lorsqu’elles sont exposées à des températures élevées, surtout pendant le développement des fruits, la peau des tomates peut devenir plus fragile et moins capable de s’étirer à mesure que le fruit grossit. De plus, des températures nocturnes beaucoup plus fraîches que les températures diurnes peuvent créer un “choc thermique”, où les fruits subissent des changements de température soudains, les rendant plus susceptibles de se fendre.
Solution : Bien que vous ne puissiez pas contrôler la météo, il existe des moyens de protéger vos tomates contre la chaleur extrême. Fournir de l’ombre pour vos plantes de tomates pendant les heures les plus chaudes de la journée peut aider à prévenir le stress thermique excessif. L’utilisation de toiles d’ombrage, de couvertures pour cultures ou même la mise en place de structures temporaires comme des arches peut offrir un soulagement. Arrosez vos plantes tôt le matin ou tard le soir pour éviter que la chaleur de midi n’aggrave le stress de vos tomates.
5. Variétés de tomates
Certaines variétés de tomates sont plus sujettes à la fissuration que d’autres. Les tomates anciennes, par exemple, ont souvent des peaux plus fines que les hybrides modernes, ce qui les rend plus sensibles à la fissuration. Bien que les tomates anciennes soient prisées pour leur saveur supérieure, elles peuvent être plus vulnérables aux stresses environnementaux, comme un arrosage irrégulier et l’humidité élevée. De plus, certaines variétés de tomates plus grosses, comme les tomates “beefsteak”, sont plus susceptibles de se fendre en raison de leur taille et de leur structure.
Solution : Si vous cultivez des tomates dans une région sujette à la fissuration, envisagez de choisir des variétés résistantes. De nombreuses variétés hybrides de tomates sont élevées pour avoir des peaux plus épaisses et une meilleure résistance à la fissuration. Cependant, si vous préférez les tomates anciennes, essayez de gérer les facteurs environnementaux du mieux possible pour minimiser le risque de fissuration.
Que faire si vos tomates se fendent déjà ?
Si vous avez déjà remarqué que certaines de vos tomates se fendent, ne vous inquiétez pas – il existe des moyens de traiter la situation et de sauver les fruits.
1. Récolter les tomates fendues tôt
Si les tomates fendues en sont encore à leurs premières étapes et que les fissures sont mineures, vous pouvez peut-être les récolter avant qu’elles ne soient trop endommagées. Même si les tomates ne sont pas entièrement mûres, vous pouvez les laisser mûrir à l’intérieur. Placez les tomates fendues sur un comptoir ou dans un endroit frais et sec, et elles continueront à mûrir avec le temps. Cependant, surveillez-les, car les tomates fendues sont plus susceptibles de pourrir et de se détériorer rapidement.
2. Utiliser immédiatement les tomates fendues
Les tomates fendues sont mieux utilisées immédiatement après la récolte. Vous pouvez les transformer en sauces, soupes ou salsa, ou les incorporer dans d’autres plats cuisinés. Si les tomates fendues sont bien mûres, elles peuvent également être excellentes pour la mise en conserve, mais assurez-vous de les inspecter soigneusement pour repérer tout signe de moisissure ou de pourriture avant de les utiliser.
**3. Jeter
les tomates trop endommagées**
Si les fissures sont profondes et que les tomates commencent à pourrir ou à libérer du liquide, il est préférable de les jeter pour éviter que la pourriture ne se propage à d’autres tomates. Une fois que les tomates sont gravement endommagées, elles sont inutilisables, même pour les sauces ou les conserves.
Conclusion : Prévenir et gérer les fissures des tomates
La fissuration des tomates est un problème courant mais évitable pour de nombreux jardiniers. En suivant quelques conseils pratiques pour réguler l’arrosage, éviter les sur-fertilisation et contrôler les conditions de température, vous pouvez éviter que vos tomates se fendent avant la récolte. En outre, en choisissant les bonnes variétés et en maintenant un sol bien drainé, vous optimisez vos chances d’obtenir une récolte saine et abondante.
