Une fois que vos semis de céleri sont assez grands (généralement lorsqu’ils mesurent environ 15 cm), il est temps de les transplanter dans leur pot définitif. Voici comment procéder :
Étape 1 : Préparer le pot
Remplissez votre pot choisi avec le terreau préparé, en laissant environ 5 cm d’espace au sommet pour l’arrosage.
Étape 2 : Transplanter les semis
Retirez délicatement les semis de leur caissette de semis et placez-les dans le pot. Espacez-les d’environ 15 cm pour permettre une bonne croissance. Complétez autour des racines avec du terreau et appuyez légèrement pour éliminer les poches d’air.
Étape 3 : Arroser abondamment
Arrosez abondamment le céleri transplanté pour bien tasser la terre autour des racines. Assurez-vous que l’eau s’écoule bien par les trous de drainage du pot.
7. Prendre soin du céleri en pot
Le céleri nécessite un entretien régulier pour bien se développer. Voici les points clés à prendre en compte :
Arrosage :
Le céleri aime l’humidité, il est donc important de garder le sol constamment humide. Arrosez profondément dès que le dessus du sol est sec au toucher. Ne laissez pas le sol sécher complètement, car le céleri a des racines peu profondes et peut se faner facilement.
Température :
Le céleri préfère des températures fraîches, idéalement entre 13°C et 24°C. Si vous cultivez du céleri à l’intérieur, assurez-vous que la pièce est bien ventilée et pas trop chaude. Si vous le cultivez à l’extérieur, plantez-le au printemps ou à l’automne, lorsque les températures sont plus modérées.
Fertilisation :
Le céleri est un gros consommateur de nutriments, il a donc besoin de beaucoup de nourriture pour bien se développer. Utilisez un engrais liquide équilibré ou un engrais organique toutes les 2 à 3 semaines pendant la saison de croissance. Suivez les instructions du fabricant pour la dilution et l’application.
Lumière :
Le céleri a besoin d’au moins 6 heures de lumière directe par jour. Si vous cultivez du céleri à l’intérieur, placez le pot près d’une fenêtre ensoleillée ou utilisez des lampes de culture pour compléter la lumière naturelle.
Taille :
Taillez régulièrement les feuilles jaunes ou mortes pour encourager une croissance saine. Vous pouvez également tailler les tiges extérieures du céleri à mesure qu’elles poussent, ce qui encouragera de nouvelles tiges à se former au centre.
8. Récolter le céleri
Le céleri pousse relativement lentement, mais avec de la patience, vous pourrez bientôt en récolter une quantité suffisante. Voici comment récolter le céleri :
Étape 1 : Attendre le bon moment
Le céleri est généralement prêt à être récolté après 3 à 4 mois de croissance. Vous saurez qu’il est prêt lorsque les tiges seront épaisses et fermes. Il est également important de noter que le céleri pousse mieux lorsque vous le récoltez régulièrement pour favoriser une nouvelle croissance.
Étape 2 : Récolter les tiges extérieures en premier
Pour récolter le céleri, coupez simplement les tiges extérieures près de la base de la plante. Laissez les tiges centrales pour qu’elles continuent à pousser, et de nouvelles tiges viendront progressivement remplacer celles que vous avez coupées.
Étape 3 : Continuer à entretenir la plante
Après la récolte de quelques tiges, continuez à entretenir la plante, et elle continuera à produire. Si vous coupez les tiges soigneusement et que vous ne perturbez pas trop la plante, vous pourrez profiter d’une source inépuisable de céleri frais.
Conclusion
Cultiver du céleri à la maison dans un pot est un processus incroyablement gratifiant et simple à réaliser lorsqu’il est fait correctement. En suivant ces étapes, vous pourrez profiter d’une source inépuisable de céleri frais et délicieux, parfait pour vos plats. Non seulement vous disposerez d’une source durable de ce légume polyvalent, mais vous pourrez également savourer sa saveur croquante et fraîche tout au long de l’année. Avec les soins et l’attention appropriés, vos plants de céleri prospéreront et vous fourniront une récolte continue de ce légume sain et délicieux !
