- Coupez une tige de 10 à 15 cm, avec plusieurs feuilles.
- Retirez les feuilles de la partie inférieure.
- Plongez la tige dans l’eau, en laissant les feuilles hors de l’eau.
Entretien :
- Lumière indirecte ou semi-ensoleillée.
- Changez l’eau tous les 3 à 4 jours (la menthe fait apparaître des algues rapidement).
Croissance :
- Les racines se forment en 1 à 2 semaines.
- Taillez légèrement pour stimuler une croissance dense.
- Jaunissement = eau sale ou trop peu de lumière.
Utilisation :
- Parfait pour le thé à la menthe, les mojitos, les salades de fruits ou en accompagnement de l’agneau.
3. 🌿 Romarin
Bouturage :
- Prélevez une tige ligneuse (semi-dure) de 15 cm.
- Retirez les feuilles de la moitié inférieure.
- Mettez le bout dans un bocal d’eau propre, sans submerger les feuilles.
Entretien :
- Exposition lumineuse directe (plein soleil sur rebord de fenêtre).
- Changez l’eau une fois par semaine.
Croissance :
- Le romarin met du temps à s’enraciner : 2 à 4 semaines.
- Température idéale : 18–22 °C.
- Une fois les racines formées, plantez ou continuez dans l’eau.
Utilisation :
- Parfait pour parfumer les viandes rôties, pommes de terre, focaccias, huiles aromatiques maison.
4. 🌿 Coriandre
Bouturage :
- Coupez des tiges de 7 à 8 cm de long.
- Mettez les tiges dans l’eau avec les nœuds immergés.
- Gardez les feuilles au sec.
Entretien :
- Exposition lumineuse vive mais indirecte.
- Changez l’eau tous les 2 à 3 jours.
Croissance :
- Racines en 1 semaine environ.
- Taillez régulièrement pour éviter qu’elle ne monte en graines trop tôt.
Utilisation :
- Idéale dans les plats mexicains, currys indiens, sauces fraîches, guacamoles.
À Suivre : Partie 2
Dans la Partie 2, vous découvrirez :
- 🌱 L’origan
- 🌱 Le thym
- 🌱 La sauge
- 🌱 Les oignons verts (cébettes)
Avec la même richesse d’explications, des astuces d’entretien, et des idées culinaires. Dites-moi si vous êtes prêt(e) pour la suite et je vous l’envoie immédiatement !
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