Versez les ingrédients humides dans le bol des ingrédients secs. Mélangez doucement avec une spatule ou une cuillère en bois jusqu’à ce que la pâte se forme. Vous devrez peut-être la travailler un peu pour bien incorporer tous les ingrédients, mais veillez à ne pas trop mélanger pour garder des cookies tendres.
6. Ajoutez les amandes concassées
Une fois que votre pâte est bien homogène, ajoutez les amandes concassées et mélangez à nouveau. Cela permettra aux morceaux d’amandes de se répartir uniformément dans la pâte et d’apporter un croquant agréable à chaque bouchée.
7. Façonnez les cookies
Utilisez une cuillère à soupe pour prélever des portions de pâte et formez des boules. Disposez-les sur la plaque de cuisson, en les espaçant légèrement, car les cookies vont légèrement s’étaler pendant la cuisson.
8. Enfournez et cuisez
Enfournez les cookies dans votre four préchauffé et laissez-les cuire pendant 10 à 12 minutes ou jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés. Ne vous inquiétez pas si le centre semble encore un peu mou, ils se raffermiront en refroidissant.
9. Laissez refroidir
Une fois cuits, retirez les cookies du four et laissez-les refroidir sur la plaque pendant 5 minutes. Ensuite, transférez-les sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement. Cela permet de conserver leur texture moelleuse à l’intérieur et légèrement croquante à l’extérieur.
Astuces pour des cookies Almond Joy encore meilleurs
Bien que cette recette soit déjà délicieuse, voici quelques astuces pour personnaliser vos Almond Joy Cookies sans gluten (0-point) et les rendre encore plus irrésistibles :
- Ajoutez des pépites de chocolat noir : Si vous aimez un goût encore plus chocolaté, n’hésitez pas à ajouter des pépites de chocolat noir dans la pâte avant de former les boules de cookie. Le chocolat fondu à l’intérieur créera des marbrures délicieuses dans chaque bouchée.
- Variez les noix : Si vous n’avez pas d’amandes sous la main, vous pouvez utiliser des noix de pécan, des noisettes ou même des noix de cajou pour une saveur différente.
- Réfrigérez la pâte avant la cuisson : Pour des cookies encore plus tendres et épais, vous pouvez réfrigérer la pâte pendant environ 30 minutes avant de former les cookies. Cela permet à la farine d’amande d’absorber l’humidité et rend les cookies plus consistants.
Conclusion : Un délice rapide et sain !
Ces cookies Almond Joy sans gluten (0-point) sont un choix parfait pour ceux qui cherchent une gourmandise rapide, facile à préparer et en même temps saine. Grâce à leur goût chocolaté, leur texture fondante et leur croquant d’amandes, ces cookies satisferont vos envies de sucré sans compromettre votre régime alimentaire.
Que vous soyez un débutant en cuisine ou un passionné à la recherche d’une recette saine, ces cookies feront fureur auprès de vos proches. Leur simplicité et leur rapidité de préparation en font la recette idéale à partager en famille ou entre amis.
Alors, à vos fourneaux ! Il est temps de réaliser ces délicieux cookies Almond Joy sans gluten et de les savourer sans culpabilité.
